Ammóníumfosfat er hvítt duft eða kornótt efni (kornaðar vörur hafa mikinn þrýstistyrk agna) með þéttleika 1,803 (19 gráður). Bræðslumarkið er 190 gráður, auðveldlega leysanlegt í vatni, örlítið leysanlegt í alkóhóli, óleysanlegt í asetoni. Leysni í 100g af vatni við 25 gráður er 41,6g, með hitamyndun 121,42kJ/mól, 1% vatnslausn hefur pH gildi 4,5, er hlutlaus, stöðug við stofuhita og hefur enga oxunar-afoxunareiginleika. . Það mun ekki brenna eða springa þegar það verður fyrir háum hita, sýrubösum eða oxunarafoxandi efnum. Það hefur góða leysni í vatni og sýru og vörur í duftformi hafa ákveðna raka frásog og góðan hitastöðugleika. Við háan hita mun það þurrka í seigfljótandi keðjusambönd eins og ammóníumpýrófosfat, ammóníumpólýfosfat, ammóníummetafosfat osfrv. Dreifðir hlutir og förgun þeirra aðferðir: Einföld þrif nægja. Flutnings- og geymsluverndarráðstafanir: Til að koma í veg fyrir að varan raki, klessist eða skemmist, ætti að geyma hana innandyra eða þakin hlífðarefnum eins og presenningum, en forðast skal.
Notkuninni má skipta í ammóníumfosfat í landbúnaði, ammóníumfosfat í iðnaðarflokki og ammóníumfosfat í matvælum; Í landbúnaði, iðnaði og matvælum er einnig hægt að flokka það frekar í samsettan áburð, notkun slökkviefna, notkun gerjunarefna, notkun næringarefna, ammoníumfosfat, og svo framvegis.